Felipe Bronze é um dos chefs mais festejados da sua geração, está entre os principais nomes da gastronomia brasileira contemporânea e acumula mais de vinte prêmios gastronômicos.
Felipe Bronze
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A presença na televisão também é um marco na carreira do Chef. Em 2012, fez parte da programação do Fantástico, da TV Globo, com o quadro “O Mago da Cozinha”. Em março de 2017, estreou três programas no GNT: “Perto do Fogo”, “The Taste Brasil” e “Que Seja Doce”. Atualmente, está no ar com a terceira temporada de “Perto do Fogo”, com a terceira de “Que Seja Doce” e com “Jogada de Chef”, primeiro programa originalmente multiplataforma da Globo, exibido em formatos diferentes no GNT, SporTV e Rede Globo.
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Seu primeiro livro, “Felipe Bronze – cozinha brasileira de vanguarda”, faz um apanhado de sua trajetória, é ilustrado com fotos do renomado fotógrafo de gastronomia Sergio Coimbra e foi premiado na categoria Livro de Chef, no Gourmand World Cookbooks Awards. Seu segundo livro, “Perto do Fogo”, originário do seu programa de TV, reúne mais de 90 receitas feitas na brasa.
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O Chef pode ministrar palestras e workshops por todo o Brasil, para públicos tão variados quanto cozinheiros, universitários, empresários de restaurantes ou da hotelaria, gourmets e outros. Há workshops relacionados à execução de receitas e menu degustação, ou seja demonstração do trabalho e ao mesmo tempo a prova, destinados a cozinheiros amadores, gourmets, que aproveitam os ensinamentos para repetir os pratos em casa.
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Estes encontros podem ser realizados em qualquer cozinha gourmet indicada pelos clientes. São sempre grupos pequenos, de 14 a 20 pessoas, com duração de cerca de 3 horas.
Atuou como executivo de empresas dos ramos de serviço, varejo e esporte. Foi Diretor Administrativo e Financeiro da SEMAS e da Procuradoria-Geral da PMF, atuou como Presidente de Entidades sem fins Lucrativos por 6 anos, Presidente de Órgão Deliberativo de Entidade Esportiva por 4 anos, Membro de Conselho Fiscal de Entidade Esportiva, Associativa e Social por 6 anos.
Não são ensinados apenas conceitos extraídos dos livros e artigos especializados, mas soluções desenvolvidas através de sua formação em Administração de Empresas e MBA em Gestão Empresarial, e ainda suas experiências vivenciadas através de sua atuação como empresário no mercado de serviço e varejo. Outro referencial de destaque utilizado pelo Prof. Alexandre é sua paixão pelo modelo de sucesso da Walt Disney Company, além de um grande estudioso desse tema, é um visitante assíduo aos Parques e Resorts da Disney em Orlando na Flórida, também com visitas à Disneyland em Anaheim na Califórnia, Disneyland em Paris, Marceline, MO-EUA (Cidade onde viveu Walt Disney quando criança) e Disney Cruise Line, pois entende ser uma fonte mágica de excepcionais experiências de encantamento do cliente.
Criadora do Movimento
Produtividade Sustentável
Como você vai alcançar seus objetivos sem perdas pelo caminho?
Depois de viver um apagão ao vivo na TV Globo, a jornalista recebeu o diagnóstico da síndrome de burnout. Imediatamente se tornou referência para a prevenção do fenômeno ocupacional e criou o movimento Produtividade Sustentável para o equilíbrio dinâmico entre o que o trabalho exige e o corpo precisa!
A partir de palestras, consultoria, curso, artigos e conteúdos em redes sociais, Izabella Camargo provoca reflexões e ações para que cada um
desenvolva seus próprios recursos para alcançar o equilíbrio dinâmico e assim viver com saúde e sem problemas nos relacionamentos.
Palestras
Mais de 150 mil pessoas já participaram das palestras da jornalista, que oferece vários conteúdos adquiridos durante muitos anos de pesquisa sobre gestão do tempo, saúde mental e evoluções tecnológicas.
